江苏省扬州市积极应对部分地区农产品销售难题，创新性地开启了“大型超市+农户”的产销对接模式。这一举措不仅有效缓解了部分优质农产品的滞销压力，保障了农民收益，也为城市消费者带来了更新鲜、更实惠的农产品，实现了多方共赢，为稳定农产品供应链、促进乡村振兴提供了可复制、可推广的“扬州经验”。
直面难题：打通产销“最后一公里”
农产品销售，尤其是时令性强、保鲜期短的生鲜产品，常常面临“卖难”与“买贵”并存的结构性矛盾。传统销售模式下，信息不对称、流通环节多、运输损耗大等问题，时常导致农户丰产不丰收，而消费者却难以享受到地头的新鲜与实惠。特别是在一些特殊时期，局部地区的农产品销售渠道受阻，滞销问题更为凸显。扬州市相关部门敏锐地捕捉到这一痛点，主动作为，牵线搭桥，推动大型连锁超市与本地农户、农业合作社直接对接。
模式创新：从田间到餐桌的“高速直通车”
“大型超市+农户”模式的核心在于“短链化”和“直供化”。扬州市引导本地大型超市企业，如大润发、苏果等，与周边县（市、区）的规模化种植基地、特色农产品合作社以及信誉良好的农户建立稳定的采购合作关系。
- 建立直采基地：超市采购人员深入田间地头，实地考察农产品品质，与农户签订定向采购协议，明确了品种、规格、数量和价格机制，减少了中间商环节，让利润更多地向生产端倾斜。
- 设立专柜专区：在超市卖场内设立“本地直供”、“助农惠民”等特色销售专区，对来自对接农户的蔬菜、水果、禽蛋、水产等进行集中陈列和重点推介，通过醒目标识讲述产品背后的产地故事，增强消费者信任感和购买意愿。
- 优化物流配送：建立从生产基地到超市配送中心的快速物流通道，根据超市的日销量进行精准配送，大幅缩短了农产品从采摘到上架的时间，最大程度保证了产品的新鲜度，降低了仓储和损耗成本。
- 数据反馈指导生产：超市将终端的销售数据、消费者偏好等信息及时反馈给农户，帮助农户更科学地规划种植品种和规模，逐步从“种什么卖什么”向“市场需要什么种什么”转变，提升了农业生产的市场适应性和竞争力。
多重效益：小模式撬动大民生
这一模式的推行，产生了显著的社会经济效益：
- 对农户而言：获得了稳定、可靠的销售渠道，销售价格更有保障，抗风险能力增强，种植优质农产品的积极性进一步提高。
- 对超市而言：获得了稳定、优质的本地货源，供应链韧性得到加强，产品差异化竞争力提升，同时通过履行社会责任提升了企业品牌形象和美誉度。
- 对消费者而言：能够以更合理的价格购买到更新鲜、更安全、可溯源的本地农产品，餐桌品质得到提升。
- 对地方而言：促进了本地农产品的内部消化，稳定了农业生产，增加了农民收入，是推动城乡融合、促进共同富裕的有效实践。减少了农产品长途运输的碳排放，符合绿色发展的理念。
展望未来：构建更加稳固长效的产销共同体
扬州的“大型超市+农户”模式已初见成效，但要将这一“应急之举”转化为“长效之策”，还需要多方持续努力。可以进一步深化合作：
- 拓展合作广度与深度：从生鲜产品向更多深加工农产品延伸，提升农产品附加值；鼓励更多中小型商超、社区生鲜店加入该模式，扩大覆盖网络。
- 强化标准与品牌建设：共同制定和完善从生产到销售的标准化流程，联合打造具有地域特色的农产品公用品牌，实现优质优价。
- 深化数字技术应用：利用电商平台、社区团购等线上渠道作为补充，并通过大数据分析更精准地匹配供需。
- 完善政策支持体系：政府在物流补贴、冷链设施建设、信贷支持、保险服务等方面给予更多扶持，为模式的健康持续运行保驾护航。
总而言之，扬州探索的“大型超市+农户”模式，是破解农产品销售难题、畅通城乡经济循环的一次有益尝试。它通过市场化手段，将大市场的需求与农户的生产直接相连，构建起互利共赢的产销新格局，为保障“菜篮子”稳定、促进农民增收、推动农业高质量发展提供了新的思路与动力。
